菠萝蜜甜汤

简介：菠萝蜜甜汤是一道充满热带风情的美味甜品。菠萝蜜果肉甜美多汁，富含多种维生素和矿物质，与糖水相结合，不仅味道鲜美，而且具有很好的营养价值。

材料配方：

• 新鲜菠萝蜜肉 300克
• 冰糖 80克
• 清水 1000毫升
• 枸杞 10克（可选）
• 干桂花少许（可选）

制作步骤：

1. 将菠萝蜜去皮，取出果肉，切成小块。
2. 将切好的菠萝蜜肉放入锅中，加入清水，用大火煮沸。
3. 水开后转中小火慢炖约15分钟，让菠萝蜜的味道充分融入水中。
4. 加入冰糖，继续炖煮10分钟左右，直到冰糖完全溶解。
5. 如需加入枸杞，可在加入冰糖的同时放入枸杞，一同炖煮5-10分钟。
6. 关火前撒上干桂花增加香气，即可盛出享用。

烹饪技巧：

• 选择成熟的菠萝蜜，这样做出的甜汤会更加香甜。
• 冰糖的量可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜一些可以适当增加。
• 在加入冰糖时，可以先尝一下汤的甜度，根据个人喜好适量调整。

小贴士：

• 菠萝蜜本身含有一定的糖分，所以在加冰糖时要适量，避免过甜。
• 炖煮过程中可以不时搅拌，防止粘底。
• 加入枸杞不仅可以增加营养，还能使汤色更加诱人。

营养搭配：

菠萝蜜甜汤不仅美味，还富含多种营养成分。菠萝蜜中的维生素C和膳食纤维有助于提高免疫力和促进消化；而冰糖则能为身体提供能量，枸杞则富含多种维生素和微量元素，有助于提高视力。

饮食宜忌：

• 适宜人群：适合大多数人群食用，特别是需要补充维生素和矿物质的人群。
• 不宜人群：糖尿病患者应控制糖分摄入，避免过多食用；脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻。
• 注意事项：由于菠萝蜜性温，过量食用可能会导致上火，建议适量食用。