南瓜薏米糖水

南瓜薏米糖水是一种清甜可口的养生饮品，适合各个年龄段的人群。南瓜含有丰富的维生素A和纤维素，有助于改善视力和促进消化；薏米则有利尿消肿、健脾养胃的作用。两者结合，不仅美味可口，还能为身体提供多种营养成分。

材料配方

• 南瓜 200克
• 薏米 50克
• 冰糖 适量（约50克）
• 清水 1000毫升

制作步骤

1. 首先将薏米洗净后，用清水浸泡3-4小时。
2. 南瓜去皮切块，大小适中即可。
3. 将泡好的薏米放入锅中，加入清水煮沸。
4. 转小火慢炖约30分钟，直至薏米变软。
5. 加入南瓜块，继续煮至南瓜熟透。
6. 根据个人口味加入冰糖调味，搅拌均匀。
7. 煮至冰糖完全融化后，即可关火。
8. 待糖水稍凉后即可食用。

烹饪技巧

在煮薏米时，先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样可以让薏米更加软糯。另外，在加南瓜之前，可以先将薏米煮得稍微软一些，以保证南瓜和薏米能够同时煮熟。

小贴士

• 如果想要糖水更香浓，可以在最后加入一小块黄油或者椰浆。
• 南瓜的品种不同，含水量也会有所差异，因此加水时可以根据实际情况进行调整。
• 冰糖的用量可以根据个人喜好增减，喜欢更甜一些的话可以适当增加。

营养搭配

南瓜薏米糖水不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和E以及钾、铁等矿物质，而薏米含有丰富的膳食纤维和B族维生素。二者结合，不仅可以补充人体所需的多种维生素和矿物质，还能帮助改善消化系统功能，增强免疫力。

饮食宜忌

南瓜薏米糖水性温，适宜大多数人饮用，但对于脾胃虚寒者来说，不宜过量食用。此外，由于加入了冰糖，糖尿病患者应避免食用或减少糖的用量。孕妇和哺乳期妇女也应适量食用。