枸杞黄芪鸡汤
简介：枸杞黄芪鸡汤是一道非常滋补的汤品，具有很好的养颜美容、增强体质的效果。枸杞和黄芪都是传统中药材，具有补气养血、提高免疫力的作用。
材料配方：
- 主料：鸡肉 500克
- 辅料：枸杞子 30克，黄芪 20克，红枣 10颗，姜片 3片，葱段 2根
- 调料：盐适量，清水适量
制作步骤：
- 将鸡肉清洗干净，剁成块状，放入冷水中焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
- 枸杞子用清水冲洗干净；黄芪用水浸泡10分钟；红枣洗净去核。
- 准备一个炖锅，加入适量的清水，放入焯好水的鸡肉块，再加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火慢炖约1小时，待鸡肉熟透。
- 加入枸杞子、黄芪和红枣，继续炖煮20分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
烹饪技巧：
1. 焯水时一定要冷水下锅，这样可以更好地去除鸡肉中的血水和杂质。
2. 加入枸杞子、黄芪和红枣的时间不宜过早，以免长时间炖煮导致药效流失。
3. 为了保证汤汁的清澈，可以在炖煮过程中撇去表面的浮沫。
小贴士：
1. 如果想要汤更加鲜美，可以在炖煮前用料酒腌制鸡肉。
2. 枸杞和黄芪在药店或超市的中药区都能买到，选择质量好的药材可以让汤更加滋补。
3. 喜欢吃软烂一些的鸡肉，可以适当延长炖煮时间。
营养搭配：
这道枸杞黄芪鸡汤富含蛋白质、维生素和微量元素，能够帮助人体补充能量，促进血液循环，增强机体抵抗力。枸杞和黄芪还含有多种氨基酸和微量元素，具有良好的滋补效果。
饮食宜忌：
1. 本汤品适合体质虚弱、容易感冒的人群食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女应避免大量食用黄芪，因为黄芪可能会引起子宫收缩。
3. 高血压患者不宜过多食用，因为黄芪有升压作用。
4. 由于本汤品具有温补作用，因此体质偏热者应减少食用量。