当归桂圆红枣茶

简介

当归桂圆红枣茶是一种传统的中式养生饮品，以其温补气血的功效而闻名。它结合了当归的补血活血作用、桂圆的养心安神效果以及红枣的补中益气功能，适合体质虚弱、气血不足的人群饮用。

材料配方

• 当归：3克
• 桂圆：10颗
• 红枣：6颗（去核）
• 红糖：适量（根据个人口味调整）
• 清水：500毫升

制作步骤

1. 准备所需材料，将红枣去核，清洗干净。
2. 将当归、桂圆和红枣放入锅中，加入清水。
3. 大火烧开后转小火慢炖约30分钟，让药材充分释放其有效成分。
4. 加入适量红糖调味，再煮沸几分钟即可关火。
5. 过滤掉药渣，保留茶汤，待稍凉后即可饮用。

烹饪技巧

• 在炖煮过程中，保持小火慢炖可以使药材中的营养物质更好地溶解于水中。
• 红糖的量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免影响茶的口感。
• 如果想要茶的味道更浓郁，可以适当增加当归和桂圆的比例。

小贴士

• 当归性温，体质偏热者应适量减少用量或避免使用。
• 如果购买的是干制的当归和桂圆，建议提前浸泡一段时间，以提高其出味率。
• 红枣去核是为了防止煮出来的茶中有硬物影响口感。

营养搭配

当归桂圆红枣茶富含多种维生素和矿物质，特别是铁质和钙质，有助于补充身体所需的微量元素，改善贫血症状。同时，其中的维生素C和抗氧化物质也有助于增强免疫力，促进身体健康。

饮食宜忌

• 孕妇在怀孕初期应避免饮用此茶，因为当归具有一定的活血作用，可能会引起流产。
• 月经期间女性应谨慎饮用，以免影响正常的生理周期。
• 脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮，以免加重病情。
• 糖尿病患者应控制红糖的添加量，避免血糖升高。