火腿海鲜饭团

简介

火腿海鲜饭团是一种结合了火腿和海鲜风味的美味便当，适合忙碌的工作日或是作为户外活动的小零食。饭团不仅口感丰富，而且便于携带和食用，是很多人喜爱的美食。

材料配方

• 熟米饭 2杯（约400克）
• 火腿丁 50克
• 虾仁 100克
• 鱿鱼丝 50克
• 黄瓜丁 30克
• 胡萝卜丁 30克
• 紫菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙（15毫升）
• 芝麻油 1茶匙（5毫升）
• 白胡椒粉 适量
• 香葱 适量

制作步骤

1. 准备食材：将虾仁洗净，鱿鱼丝提前泡软；黄瓜和胡萝卜切成小丁。
2. 调味：将火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁和鱿鱼丝混合在一起，加入适量的盐、生抽、芝麻油和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
3. 炒制：锅中倒入少许油，放入腌好的食材翻炒至变色，盛出备用。
4. 拌饭：将炒好的食材与熟米饭充分拌匀，让每一粒米饭都裹上火腿和海鲜的香味。
5. 成型：取适量拌好的饭放在保鲜膜上，用手捏成三角形或圆形饭团。
6. 包裹：用紫菜片包裹饭团，撒上一些香葱末增添香气。

烹饪技巧

• 选择新鲜的虾仁和鱿鱼，以保证饭团的口感。
• 米饭不宜太硬或太软，太硬会难以塑形，太软则容易散开。
• 饭团的形状可以根据个人喜好调整，但要确保捏紧不易散开。

小贴士

• 为了使饭团更加美味，可以尝试在饭团内加入一些芝士，增加层次感。
• 如果喜欢酸甜口味，可以在饭团内加入一些切碎的苹果或梨。
• 饭团做好后，可以放在冰箱里冷藏一段时间，使其更紧实，方便携带。

营养搭配

火腿海鲜饭团富含优质蛋白质，如虾仁和鱿鱼中的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。同时，黄瓜和胡萝卜等蔬菜提供了丰富的膳食纤维和维生素，促进消化吸收，维持肠道健康。此外，米饭提供了人体所需的碳水化合物，为身体提供能量。

饮食宜忌

• 火腿海鲜饭团虽然美味，但由于含有较多的油脂和盐分，高血压患者和肥胖人群应控制摄入量。
• 对于海鲜过敏的人群，应避免食用含有虾仁或鱿鱼的饭团。
• 建议搭配蔬菜沙拉或水果一起食用，以平衡营养，减轻肠胃负担。